Spinat-Speck-Quiche Ein Freund von mir hat das gemacht und ich musste das Rezept einfach haben. Und es ist die leckerste Quiche, die ich seit Jahren hatte. Nie irgendwelche Beschwerden, wenn ich es mache. Großartig für ein Abendessen im Herbst/Winter mit einer Tasse Suppe.
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Rezeptzusammenfassung
Zubereitung: 15 Min. Garen: 35 Min. Gesamt: 50 Min. Portionen: 8 Ergebnis: 1 9-Zoll-QuicheNährwertanzeige
Zutaten
Portion verringern 8 Portion erhöhen Portion anpassen Originalrezept ergibt 8 Portionen Die Zutatenliste gibt jetzt die angegebenen Portionen wiederZutaten-Checkliste¾ Pfund geschnittener Speck 1 (9 Zoll) einzelne gekühlte Tortenkruste 6 Eier, geschlagen 1 ½ Tassen Sahne Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 2 Spritzer Worcestershire-Sauce 5 Spritzer scharfe Pfeffersauce oder nach Geschmack 1 (10 Unzen) Packung gefroren, gehackt Spinat – aufgetaut, abgetropft und trocken gepresst 1 ½ Tassen geriebener Cheddar-Käse ½ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln ¼ Tasse geriebener Parmesankäse Fügen Sie alle Zutaten zur Einkaufsliste hinzu Sehen Sie sich Ihre Liste an
Richtungen
Anleitung ChecklisteSchritt 1
Den Backofen auf 190 Grad C vorheizen.Anzeige Schritt 2
Legen Sie den Speck in eine große, tiefe Pfanne und braten Sie ihn bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 10 Minuten lang an, bis er gleichmäßig gebräunt ist. Speckscheiben auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen. Wenn es abgekühlt ist, hacken.Schritt 3
Passen Sie die Tortenkruste in eine 9-Zoll-Tortenform und legen Sie sie beiseite.Schritt 4
In einer Schüssel Eier, Sahne, Salz, schwarzen Pfeffer, Worcestershire-Sauce und scharfe Pfeffersauce verquirlen. Verbreiten Sie den Spinat in der Unterseite der Tortenkruste; Top mit Speck, Cheddar-Käse und Frühlingszwiebeln. Die Eiermasse über die Füllung gießen und die Quiche mit Parmesankäse bestreuen.Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche leicht aufgebläht und gebräunt ist und ein Messer, das in die Mitte der Quiche gesteckt wird, sauber herauskommt, 35 bis 45 Minuten.Ich habe es gedruckt
Notizen des Kochs
Manchmal verwende ich nicht den ganzen Spinat, die Frühlingszwiebeln, den Speck und den scharfen Käse; dem eigenen Geschmack anpassen. Noch ein Tipp: Legen Sie eine Blechpfanne unter die Quichepfanne, nur für den Fall, dass sie beim Backen verschüttet wird.
Nährwertangaben
Pro Portion: 506 Kalorien; Eiweiß 19,8 g; Kohlenhydrate 14,3 g; Fett 41,5 g; Cholesterin 240,5 mg; Natrium 743,6 mg. Vollständige Ernährung
Bratpfanne Zucchini-Auflauf
Ein Ein-Pfannen-Gericht, das selbst eine schnelle und wunderbare Mahlzeit ergibt.
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Bratpfanne Zucchini-Auflauf Bratpfanne Zucchini- Auflauf Colleen Gotling
Rezeptzusammenfassung
Zubereitung: 20 Min. Kochen: 27 Min. Gesamt: 47 Min. Portionen: 4 Ausbeute: 4 PortionenNährwertanzeige
Zutaten
Portion verringern 4 Portion erhöhen Portion anpassen Originalrezept ergibt 4 Portionen Die Zutatenliste gibt jetzt die angegebenen Portionen wiederZutaten-Checkliste½ Pfund Speck 1 große Zwiebel, gehackt 1 grüne Paprika, gehackt 1 rote Paprika, gehackt 1 Tasse gehackter Sellerie 6 mittelgroße Zucchini, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten 1 Tasse geschnittene frische Champignons 2 große reife Tomaten, grob gehackt 1 ( 14 Unzen) Dose Artischockenherzen, abgetropft und gehackt 1 (16 Unzen) Dose Ananasstücke – abgetropft mit Saft beiseite gestellt ¼ Tasse Saft aus der Ananasdose 1 Esslöffel Sojasauce Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum ¼ Teelöffel Knoblauchpulver ½ Teelöffel Italienisches Gewürz 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse ½ Tasse geriebener Parmesankäse (optional) Fügen Sie alle Zutaten der Einkaufsliste hinzu Sehen Sie sich Ihre Liste an
Richtungen
Anleitung ChecklisteSchritt 1
Speck in eine große, tiefe Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze braten, bis sie gleichmäßig braun sind. Abtropfen lassen, zerkrümeln und beiseite stellen. Gießen Sie alles bis auf einen Esslöffel Speckfett aus der Pfanne.Anzeige Schritt 2
Zwiebel, grüne und rote Paprika und Sellerie in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren 2 Minuten braten. Zucchini und Pilze dazugeben und 1 weitere Minute kochen. Tomaten, Artischockenherzen, Ananas und zerbröckelten Speck unterrühren.Schritt 3
Gießen Sie den beiseite gestellten Ananassaft und die Sojasauce hinein. Mit Salz und Pfeffer, Basilikum, Knoblauchpulver und italienischem Gewürz würzen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Nicht überkochen.Schritt 4
Den Cheddar-Käse über das Gemüse streuen und weitere 2 Minuten kochen, oder bis der Käse schmilzt. Zucchini in der Pfanne servieren, auf Wunsch mit Parmesan bestreuen.Ich habe es gedruckt
Nährwertangaben
Pro Portion: 473 Kalorien; Protein 26,8 g; Kohlenhydrate 50,1 g; Fett 21,1 g; Cholesterin 58,8 mg; Natrium 1448,1 mg. Vollständige Ernährung
Pierogi-Auflauf
Voller Geschmack ist dieser Pierogi-Auflauf nichts weniger als reichhaltig und herzhaft. Es ist eine wunderbare Abwechslung zum üblichen langweiligen Auflauf.
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Rezeptzusammenfassung
Zubereitung: 45 Min. Kochen: 45 Min. Gesamt: 1 Std. 30 Min. Portionen: 8 Ergiebigkeit: 1 9×13-Zoll-AuflaufNährwertanzeige
Zutaten
Portion verringern 8 Portion erhöhen Portion anpassen Originalrezept ergibt 8 Portionen Die Zutatenliste gibt jetzt die angegebenen Portionen wiederZutaten-Checkliste5 mittelgroße (2-1/4″ bis 3″ Durchmesser, roh) Kartoffeln, geschält und gewürfelt ½ Tasse Milch ½ Tasse Butter, geschmolzen ½ Pfund Speck, gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt 6 Knoblauchzehen, gehackt ½ (16 Unzen) Päckchen Lasagne-Nudeln 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 (8 Unzen) Behälter saure Sahne 3 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch Fügen Sie alle Zutaten der Einkaufsliste hinzu Sehen Sie sich Ihre Liste an
Richtungen
Anleitung ChecklisteSchritt 1
Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.Anzeige Schritt 2
Legen Sie die Kartoffeln in einen großen Topf mit Wasser, um sie bei starker Hitze zu bedecken. Zum Kochen bringen und kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Vom Herd nehmen, abtropfen lassen, dann mit der Milch und 6 EL Butter vermengen, pürieren und beiseite stellen.Schritt 3
Die restlichen 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Braten Sie den Speck, die Zwiebel und den Knoblauch 5 bis 10 Minuten lang in der Butter an oder bis der Speck vollständig gekocht ist.Schritt 4
Die Lasagne-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und unter fließendem Wasser abkühlen.Schritt 5
Legen Sie 1/2 der Kartoffelpüree auf den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform. Darauf 1/3 des Käses geben, gefolgt von einer Schicht Lasagne-Nudeln. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Kartoffeln, einem weiteren 1/3 des Käses und einer Schicht Nudeln. Dann den Speck, die Zwiebel und den Knoblauch auf den Nudeln anrichten, dann eine weitere Schicht Nudeln und zum Schluss den restlichen Käse darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Schritt 6
Unbedeckt bei 350 Grad F (175 Grad C) 30 bis 45 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Mit Sauerrahm und gehacktem Schnittlauch servieren.Ich habe es gedruckt
Nährwertangaben
Pro Portion: 626 Kalorien; Protein 18,6 g; Kohlenhydrate 48,2 g; Fett 40,7 g; Cholesterin 93,2 mg; Natrium 525,2 mg. Vollständige Ernährung
